Comment les pâtes sont-elles fabriquées ?

Saviez-vous qu'il existe plus de 350 formes de pâtes dans le monde ?


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S'il existe différentes formes ainsi que de nombreuses textures de pâtes, c'est pour que la sauce accroche mieux. Plus la surface est rugueuse, plus la pâte accrochera la sauce et moins celle-ci restera au fond de l'assiette…

C'est peut-être l'une des plus vieilles recettes au monde. Des recherches archéologiques en ont trouvé des traces datant de plus de 7000 ans en Chine.


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